
亘古不绝的潮汐,扑打时光的礁石,回想出岁月的空灵,层峦叠翠里漫卷的云雾,也在日落月升的轮回里送别了千载的万象浮沉。海上有仙都,号为太姥山,深山有灵草,名曰白茶。日出东方,金色的阳光照耀错落有致,层层叠叠的茶园,积蓄了一个冬天力量长出的嫩芽,遍披白毫,挺直如针,色白似银。白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大品类,其中白毫银针是明前茶。
清明节之前的十天是最佳的采摘季,翻飞的素手犹如飞舞的蝴蝶,采下枝头芽叶置于茶篮之中。采摘,是一个很要耐心的工作,正常情况下近三万个嫩芽才能产出一斤白毫银针。漫山遍野的绿色映衬出采茶女子那勤劳而柔美的身影,每一年白毫银针的采摘总是伴随着一场已经传承千年的民俗仪式。仪式的核心是祭拜一位叫太姥的古老女性,闽地民俗里有这么一句话,海上求妈祖,山东拜太姥。
据说,上古尧帝时,八闽之地盛传麻疹,无数孩子由此丧命。而在此时还叫做才山的太姥山上有一位得道仙姑,由于种蓝为业,人们唤她为蓝姑。山下麻疹肆虐,深深刺痛了蓝姑的心,她来到山下一一找到患病的孩子将制成的茶汤给他们喝下后麻疹就渐渐断了根,尧帝感念蓝姑之德,以对年长女性最尊敬的称谓,将蓝姑封为太姥。到汉武帝遍封天下名山时,太姥蓝姑居住的才山也被册封为太姥山,成为天下三十六名山之首,而太姥也由此成为了白茶的始祖。
翠叶一片里,是对众生母亲般的爱,对这片土地深深的情,而乐善好施,积极助人的优良品德,也由此在后世的时光里代代传承。千载时光悠悠,太姥已然化作岁月的传奇,而关于福鼎白茶的故事,这才刚刚开始。
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